茨木、東大阪方面の居抜物件が出ました！どちらも即営業可能物件です。ご興味ある方は、お気軽にお問合せください。

なんと駅から1分！！ショッピング街で、賑わいがあるところです。什器・備品もそのまま使用でき、即営業可能です。

• 場所：　東大阪　駅目前
• 業態：　うどん　ラーメン　居酒屋　焼鳥
• 面積：　12坪
• 造作：　￥2,500,000
• 賃料：　￥189,000（管理費込）
• 席数：　21席（カウンター5席　テーブル16席）

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駅から徒歩5分と近いうえ、様々な業態に適応できます。

• 場所：　茨木　駅近5分
• 業態：　寿司　居酒屋　焼鳥　
• 面積：　16坪
• 造作：　￥5,000,000
• 賃料：　￥160,000（管理費込）
• 席数：　18席

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鹿児島県の甑島にある焼酎蔵。昨年に蔵内部を一新。床に床下暖房を完備する徹底ぶり。造りの期間中の急激な温度変化に対応できるようになり、味の品質もグレードアップしました。銘柄も１種類だけの原酒を造ることに徹底する酒蔵なので毎回が真剣勝負の火花がバチバチと蔵内に満喫するぐらいのハードな蔵元です。価格はできるだけお買い求めしやすく、味わいが芋の風味がしっかりとあり、味わいが濃厚で、しかも料理全般にマッチしてる常時飲んでも飲み飽きしないうれしい焼酎です。

お問合せ　　（株）酒専やまもとまで　　http://www.sakesen.com/

宮崎県延岡市にある焼酎蔵の逸品。川のほとりにあって環境が抜群の新しい蔵も本格的に稼動しだしました。大麦の中心の近いところまでタンパク質、脂肪分を極限まで取り除いて精麦し、蒸留後じっくりと熟成させます。水のごとく飲みやすく爽やかでスッキリとしてのみ口で、それでいて味わい深い麦焼酎です。

お問合せ　　（株）酒専やまもとまで　　http://www.sakesen.com/

こんな仕事についてるので、決まり文句のように「オープンのときの設備投資は？」といった質問をよくするんです。それとか自分で大体見て頭の中で計算して「・・・万円ぐらいですか？」といった質問もするときもあります。あたるときもありますが、結構はずれるときもあります。

はずれるときは、やはり思った以上の高い金額です。そういったオーナー様に限って、「今となればあのとき結構高いと思ったんやけど・・・」と返ってきます。どうしても予算があるのに、ついついあれもこれもといった設備で予算以上、はたまた倍も違うといった方もおられました。そういったパターンは、やはり商売上手くいかない結果が多いです。

当然、計画性を十二分に練るのは当然ですが、予算内でやりくりする。もし絶対これはやりたい設備がでたなら、他の設備を削る、ないしは他の予算を抑えるぐらいの気持ちがなければ、建築や設備、什器に関しては、いいものが目の前にウヨウヨあるんで、どうしても目がそっちにいってしまって気がついてら、予算オーバー、どうしよう、えーいやってまえーになってしまってるんです。当時の話を聞くと。

私が始めて内装の工事を手がけたとき、工務店と交えて、飲食店のオーナー様が「あんなんがいい、あーでもない、こーでもない、イメージは・・・」といった話を１０分ぐらいしたでしょうか。私は、オーナー様に「工務店にお話されるときは、イメージも大切ですけど、まず予算はいくらでと言った方が作る側もその金額を基準にしてできる、できないを言ってくれるから、いいですよ。」とアドバイスをしてオープン時の予算をなるだけ、守る方向にもっていって今となってはオーナー様に喜ばれております。

結構イメージから入ると、あれもこれもといって、工務店も儲け主義ではないんですが、当然希望を聞くので設備がどんどん積み上げ式に値段がついて見積りが結果高くなるようになってしまうんですよね。それで、オーナー様も「そんなかかるのか？ま、しゃーないか」でＧＯサインになるときが怖いんです。

ですんで設備の予算管理大切にしていきましょうー

 造作特別価格です！！

　　初期投資5000万かけた店内は、綺麗の一言です！今のままでも即営業可能です。

• 場所：　豊中　住宅街
• 業態：　イタリアン　レストラン全般　カフェ
• 面積：　34.5坪
• 造作：　￥10,000,000  　⇒　￥8,000,000
• 賃料：　￥325,000（管理費・駐車場3台込）
• 席数：　30席

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なんと創業42年の老舗です。後継者不在の為、退店を決意されました。駅からも近いのでまさにお勧め物件です。

• 場所：　茨木市　駅近5分
• 業態：　日本料理　寿司　居酒屋　和食全般
• 面積：　34坪（1階17坪　2階17坪） 
• 造作：　￥6,000,000
• 賃料：　￥130,000（管理費込）
• 席数：　51席

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　一般には市販がされていない高級トマト缶です。業務用としてイタリアレストランのシェフ達ご用達のトマト缶で活躍しています。緑地公園のメッシーナのシェフに聞くと「酸味が少なく、トマトの肉厚があって、トマト本来の甘味と旨味があって、トマトソースするにはやっぱりこれが一番や」と答えて、これだけは変えられないといつもおっしゃってるほど、ほんまもんのトマト缶です。

詳しいことは、㈱酒専やまもと　まで　　　http://www.sakesen.com/

先日、お得意先から電話があって「しばらくチラシをしてなかったけど、夏場に向けていっちょ配ってみるからゲラ渡したら刷っといてー」といった連絡があった。

実は飲食店様の営業支援の一環として輪転機を事務所に置いてるんです。印刷のオーダーが多いんで、できるだけスピーディにお得意先に渡せたり、ポスティング会社に渡せたり、新聞折込に持ち込んだり、フットワークを軽くすることで、飲食店様の営業のサポートができるといった動機で。　

このお客様の出店エリアは、少し郊外型のお店なんですが、以外とチラシなどの営業活動があまりされていないところだったので、去年毎月１回のポスティングを半年続けたらどうかとアドバイスしたら、３割ほどの売上が増加したそうです。その飲食店様のすごいなと思うところは、以外と１回のチラシで終わってしまうけど、半年間チラシをまき続けたところが、今回の成功のコツだったような気がします。

そのかわり、チラシは一色刷りのＢ５サイズですけど、従業員さんが手分けして単車や歩いてチラシをまく、次の日にチラシを持ったお客さんがくる、まいたスタッフは喜ぶ、仕事に力が入る、またチラシを率先してまくと・・・いった繰り返しになり、「お店の士気が上がった」て喜ばれていたんで良かったです。　　　

チラシにたずさわらせてもらって良かったー