すかいらーく 「夢庵」など不採算店閉鎖
by ryohei ~ 9 月 24th, 2008外食大手のすかいらーくは、300店以上の不採算店舗を閉鎖か業態転換し、大半の事業子会社を売却することを柱とする経営再建計画をまとめた。年内に銀行団の承認を得て、実施する予定だ。(毎日新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080924-00000083-mai-bus_all
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外食大手のすかいらーくは、300店以上の不採算店舗を閉鎖か業態転換し、大半の事業子会社を売却することを柱とする経営再建計画をまとめた。年内に銀行団の承認を得て、実施する予定だ。(毎日新聞)
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“フレア・バーテンダー日本一”を決める「第8回ANFA全国フレア・バーテンダー・チャンピオンシップ」の決勝大会が10月12日(日)、青森県八戸市のウェルサンピア八戸で開催される。
フレア・バーテンディングとは、グラスやボトルをスピンさせるなどして、お酒をサービスする過程でお客を楽しませる技術のこと。公開競技は午後4時から開始され、午後5時30分からはエキシビジョンフレア・ラウンドが行われる。当日午後1時からはインターミディエイト(中級クラス)のチャンピオンシップも開催される。(日経レストラン)
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080916/.jpg)
カンピロバクター菌による食中毒が増えている。お笑い芸人が経営する焼き肉店や結婚披露宴会場を展開する上場企業など、カンピロバクター食中毒発生による営業停止のニュースを、このところよく目にする。カンピロバクター食中毒の多くは、肉の生食や肉の加熱不足によるもので、動物の消化管に広く存在するカンピロバクター菌が原因だ。原因食を扱った調理器具が起こす2次感染も見逃せない。(日経レストラン)
米卸売加工会社「三笠フーズ」(大阪市北区)の事故米転売問題について、太田誠一農相は16日の閣議後会見で、焼酎などの最終加工者を含めた流通業者が約370社に上ることを明らかにした。これまでに判明していた和菓子、米菓メーカー、給食施設に加え、外食企業も含まれており、午後、内閣府ですべての業者名を公表し注意を呼びかけた。農水省は今後、内閣府と公衆衛生を担当する厚生労働省と連携して調査する方針。(毎日新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080916-00000008-maiall-soci
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事故米の不正転売問題で、焼酎業界が揺れている。アサヒビールなど自主回収するメーカーでは億単位の被害が相次ぎ、小売店は「風評被害」も含めた焼酎全体の買い控え傾向を懸念。問題の全容が不透明なだけに、関係者からは「最大の危機だ」「どこまで飛び火するか分からない」と不安視する声も出ている。(産経新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080912-00000067-san-soci
おかげ様でこの物件のご案内は終了いたしました。
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