飲食店応援ネット

購買支援サイト「価格.com」が「食べログ.com」と連携

カカクコムは、テレビ番組で紹介されたレストランの利用満足度やクチコミ情報、料理画像などをタイムリーに確認できるサービスの提供を開始した。

以前から提供していた、テレビ番組で紹介された商品を検索・購入できるサービス「テレビ紹介情報（http://kakaku.com/tv/）」に、新たにレストランの評判検索の提供を追加したもので、カカクコムが運営するグルメ･レストランのクチコミサイト「食べログ.com」との連携による。

テレビで紹介されたレストランに対する一般消費者の利用満足度をタイムリーに検索し、評価を5点満点の点数で確認できる。合わせて、実際に利用した人のクチコミ情報や料理画像もチェックできる。

対象となる情報は地上波民放の関東5局で放送されたすべての番組で紹介された情報。番組内容や出演者情報と合わせて、放送時間順に紹介し、24時間、ほぼリアルタイムで更新していく。

（日経レストラン　稲田 由美子）

居酒屋の客引きのために通行人につきまとったとして、警視庁池袋署は東京都迷惑防止条例違反の現行犯で、東京都荒川区の大学院２年の男（２４）を逮捕した。居酒屋の客引き行為に対して、同条例が適用されたのは初めて。

　調べでは、男は２４日午後７時４０分ごろ、東京都豊島区西池袋の路上で、通行人の女性（３６）ら４人の前に立ちふさがり、「お客さん、鍋のほういかがですか」などと話しかけ、約７５メートルにわたってつきまとい、客引き行為をした。

　男は近くの居酒屋のアルバイト従業員で、客の入りが悪いと外に出され、客引きをしていた。連れてきた客１人に対して、５０円が支払われたという。

　同店をめぐっては、周辺の商店会や通行人から「客引きがしつこく、地域のイメージが悪くなる」「ほかの居酒屋の入り口まで追いかけてくる」などの苦情が相次いでいた。
 

(産経新聞)
 

経営再建中の外食大手すかいらーく（東京都武蔵野市）は、ファミリーレストラン「すかいらーく」の店舗を縮小する方針を固めた。「ガスト」など業績好調な低価格店への衣替えを進め、将来的には創業時の「すかいらーく」という店名は廃止する可能性もある。景気悪化で外食需要が減る中、すかいらーくなどの郊外型ファミリーレストランは苦戦が続いており、低価格店への転換などで業績回復を急ぐ。(毎日新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081122-00000016-maip-bus_all

モスバーガーを展開するモスフードサービスは11月26日（水）から、全国のモスバーガー店舗（一部特殊店舗を除く）で一部商品の販売価格を値上げする。

値上げ幅はセット価格で20～30円、ドリンク類とサイドオーダー類で10～20円となる。

おもな価格改定では、「ポテトSセット」が現行290円から320円に、「オニポテセット」「サラダセット」がいずれも320円から350円になる（セットメニューはいずれもドリンクMの場合）。サイドオーダーでは「フレンチフライポテト（S）」が170円から190円に、「モスチキン」「黒胡椒チキン」がいずれも220円から240円になる（「モスチキン」「黒胡椒チキン」は12月26日からの実施）。ドリンクでは、「コカ･コーラ（S）」が160円から170円に、「ブレンドコーヒー」が200円から220円に、「コーンスープ」が230円から240円に値上げする。

値上げ率は総売り上げベースで3.5%程度になる見通し。

一方、主力となるバーガー商品、ホットドッグ商品は価格を据え置くが、ハンバーガーパティおよびドッグ用フランクフルトを6%程度減量する商品仕様変更を行う。対象となるのは、ライスバーガーを含めたバーガー類21品中13品、ドッグ類は4品すべてとなる。パティおよびフランクフルト以外の食材の量目は変更せず、商品としてのボリューム感を最大限残すとしている。

モスバーガーは3月にも主要商品の値上げを実施。全商品アイテムの約3割に当たるフード商品15品とドリンク12品で、それぞれ20円と10円値上げしている。

（日経レストラン　記事　稲田 由美子）

フランス産の新酒ワイン「ボージョレ・ヌーボー」の販売が２０日午前０時、解禁され、東京都港区の東京ミッドタウンでは、フランスのワイン醸造家ジョルジュ・デュブッフさんを招いてイベントが開催された。(読売新聞)

　デュブッフさんの抜いたコルクの音が響き渡ると、約１００人のワイン党から歓声が。

　飲料メーカーによると、今年は好天に恵まれ香り豊かに仕上がったものの、消費者の低価格志向などで、今年の輸入量はピーク時の２００４年の半分になる見込み。

「ファングム食堂」は韓国ではポピュラーな炭火豚焼き肉の専門店。看板メニューは「熱炭（ねったん）プルコギ」だ。余分な脂を落とす特製ロースターを韓国から取り寄せ、薄くスライスした豚肉を焼いて、サンチュとともに提供。タレは辛味噌ダレ、薄味味噌ダレ、ツンダレ（ワサビゴマ塩）の3種類を用意している。

オーナー兼プロデューサーの松永典子さんは飲食店に携わるのは初めて。「韓国で焼き肉と言えば豚肉。日本では現地のように炭火を使った豚焼き肉店は見かけないので勝負に出た」と話す。本場の雰囲気を出すため、インテリア、食器などは韓国から取り寄せ、本場の雰囲気作りに成功した。

http://nr.nikkeibp.co.jp/open/20081113/

 駅から５分！！人気の坪数の出展です！店内は対面カウンターですので、業態問わず使いやすい造りです。内装もかなりきれいなので即営業可能です。独立開業されたい方、まずはここからスタートしてみてはいかかでしょうか！？もちろん店舗を増やされたい方にもオススメです！

• 場所：　淀川区　駅近
• 業態：　居酒屋　焼鳥　寿司　
• 面積：　２０坪
• 造作：　￥1,500,000
• 賃料：　￥136,000（水道代ビル共同、2ヶ月に1度要）
• 席数：　14席（カウンター10席　テーブル4席）

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手頃な価格で楽しめる庶民的な料理の代表格・ラーメン。人気店が味でしのぎを削る中、コース料理や１杯３０００円と、「高級」をうたう店が現れた。(読売新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081114-00000000-yom-soci

世界的な景気後退の影響で消費者の節約志向が強まり、外食産業もふるわない。そんな中、安さを売りにしてきた回転ずし業界の４社が、各社各様の特徴的な動きをみせている。(産経新聞)
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081113-00000556-san-bus_all

まぐろ酒場 ひげ屋（居酒屋、東京・新橋）

居酒屋が約2000店ひしめく新橋に、マグロづくしの和食店が誕生した。話題のマグロホルモン、すだれマグロ（おろしたときに骨に薄く付いてくる肉）、尾の身など、マグロを余すことなく味わえるのが特徴だ。クチコミが広がり、金曜夜は常に満席となっている。

http://nr.nikkeibp.co.jp/open/20081107/