飲食店応援ネット

2009年9月23日（水）にて大阪産業創造館で飲食店開業セミナーを開催いたしました。

セミナーの内容は、

①開業の重要ポイント
②運営の重要ポイント
③経営の重要ポイント
④これからの顧客目線
⑤経営者としての心得 

といった内容です。

講師は株式会社酒専やまもと　代表取締役　　山本　良平

 業務用酒販として酒販店を営む傍ら、１２年前よりアンテナショップの外食店経営をスタート。５年後２号店を出店するが、１年であえなく撤退。現在は失敗・挫折の経験からの独自の繁盛店理論で、地域一番の繁盛店を経営する。
また、長年培ってきた経験で多くの経営者を総合的にサポートし
「売上を上げること」「人を育てること」「お金に手を打つこと」を奮闘中で絶大の信頼と男気を得ている。

今回は10名限定少数精鋭での開催でしたが、さまざまな分野の方がご出席して下さいました。

「現在飲食店で従業員として働いているが、独立しようと考えている方」
「新規事業として飲食を立ち上げようと考えてられる方」
「脱サラして自分のお店を持ちたい方」

 皆様真剣な眼差しで講師の話を聞いています。

それに応えるように講師の話しにも熱が入ります！

あっとゆう間の2時間でした。

シルバーウィークにも関わらず、ご出席頂きました皆様、本当にありがとうございました。

ここでご参加頂いた方の声を一部ご紹介させて頂きます。

話しがわかりやすく、実際の現場の話しが聞けて良かった。早く店をオープンさせたくなりました。
（大阪市　O様）

新規事業で始める為、飲食店開業に関する知識がほとんど無く、どのようにすればいいかわからなかったが、このセミナーを聞いて、自分がやるべき方向性が見えた感じがします。
（大阪市　A様）

半年以内にはお店をオープンさせたいと思っているが、不安な部分が沢山あった。それが少し解消されました。資金に関することをもっと詳しく聞きたいと思いました。
（大阪市　N様）

今は店長として働いているが、経営のポイントの内容は今のお店でもやっていかないといけないなと思いました。今後自分の店を持つときに非常に役に立つ話でした。
（奈良市　S様）

開業だけの詳しいポイントを1つのテーマにして、もっとゆっくり詳しく聞きたかった。けど、知らないことがたくさんあったので勉強になりました。
（大阪市　I様）

スタッフ研修や店長研修の話が一番良かった！今度は、実際に従業員（店長）の為のセミナーを開催して欲しい。
（茨木市　M様）

ご意見ありがとうございました。
今後も皆様のご要望にお応えできるよう努めていきたいと思います。
 

日の疲れを癒してくれる冷えた1杯のビール。最近は家飲み派が増えているというが、どうしてもお店で飲むビールとは差が出てしまうような…。そこで、ビールの専門家、サッポロビール博物館の学芸員・森さんを直撃！　缶ビールでもおいしく飲める方法を教えてもらった。(東京ウォーカー)

やっぱり、缶ビールをそのまま飲むのと、グラスで注ぐのでは味が違う。

でもその缶からグラスに注ぐだけでも、いくつかの注意事項があるのが興味深い。

内食が進む今、コンビニで買って、そのまま飲む缶ビールより

癒しのためにもグラスに注いで飲んでほしいもんです。

飲食店をサポートする我々にとっては、内食は困りますが・・・（笑）

詳しい記事は

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20090920-00000006-tkwalk-ent

おかげ様でこの物件のご案内は終了いたしました。

• 場所：　大阪市　大正区
• 業態：　重飲食　居酒屋
• 面積：　約30坪　　 
• 造作：　￥１，０００，０００（応相談）
• 賃料：　￥２６２，５００
• 席数：　59席

※さらに詳しい情報の閲覧や視察・内覧のお申し込みには、無料の会員登録が必要です。登録がお済みでない方は、下記の『無料会員登録』から、会員登録を行なって下さい。

飲食業に携わった人だけが独立して、飲食店を開業されてるのでしょうか？もちろん独立してバリバリ商売をやられてる方はたくさんいらっしゃいます、しかし意外かも知れませんが、経験がそれほどなくてもできるビジネスが飲食業ともいえることがあります。

 

こんな方がいらっしゃいます・・・

・１年間だけ飲食業に従事して独立され現在は多店舗化された方

・生命保険のセールスレディから料理が好きで開業された方

・広告代理業から外食事業として新規展開された企業様

・長年の修行からやっと念願のオープンに辿り着いた寿司職人

 

上記の方は当初、不安な気持ちで飲食店を開業され、 立派に現在も繁盛店を切り盛りされていらっしゃいます。一方でせっかく開業されたのに、１年もたたないうちに閉店される方もいるのも事実です。

 

「飲食業というものは、やりやすいけど難しいと・・・」

 

でもご安心ください。上記のように成功され儲かってる方には、やはり成功される法則が存在します。独立してチェーン店に育てたいと夢を持たれてる方、開業したいが不安に思われてる方、いっちょやったろかいと闘志をみなぎらせてる方、是非この機会に開業セミナーにご参加ください。お待ち申し上げます。

 ■　開催日程

セミナー参加ご希望の方は、お問合せフォームへ必要事項（「お問合せ内容」の所に、ご希望日時・開催場所・スクール名）をご記入の上、お申し込みいただたのち、弊社の担当より参加受付のご連絡を差し上げます。

 お問い合わせはこちらまで http://www.i-ouen.net/mailus/ 

飲食店開業セミナー（１１月度）
日　時	平成２１年　１１月　２８日（土）　　１４：００　～　１６：００
内　容	開業希望者だけが参加できる少数精鋭の勉強セミナー
場　所	大阪産業創造館　　６Ｆ　会議室Ｄ
費　用	３，０００円
定　員	１０名（定員になり次第締め切らせていただきます）
対　象	開業される方（初心者、独立希望者、新規事業担当者）

 FAXからも会員登録を受け付けています。会員規約に同意し登録のご希望の方はFAX会員登録申込書をダウンロードし、ご記入の上、下記FAX番号にご送付ください。

受講FAX申込書（会員登録兼用）　PDF

 電話またはＦＡＸでのご連絡をお待ちしております。

お電話 ０７２－６４３－６１５８ まで　（電話のお申し込みも大歓迎！）

ＦＡＸ　 ０７２－６４３－１３５６ まで

お問い合わせはこちらまで http://www.i-ouen.net/mailus/

 ※同業の方からのお申込はご遠慮いただいておりますのでご了承ください。
 

■　講師の紹介

山本良平　プロフィール

業務用酒販として、主に大阪市内から北部の飲食店様を顧客として酒販店を営む傍ら、１２年前よりアンテナショップとして居酒屋経営をスタート。５年後２号店として居抜きで焼肉店も出店するが、１年であえなく撤退。失敗・挫折も味わいつつ現在も居酒屋経営を繁盛させ飲食店のあらゆる面から総合的にサポートする人物。長年、培ってきた経験で多くの経営者と「売上を上げること」「人を育てること」「お金に手を打つこと」を奮闘中で絶大の信頼と男気を得ている

ブルドックソースは７日、お好み焼きの知識を競う第１回「お好み焼き検定」（にっぽんお好み焼き協会主催）に協力すると発表した。検定は１０月２５日に行われ、ブルドックのほか、日清製粉、ぐるなび、ホッピービバレッジなど、お好み焼きと関連の深い会社も参加するという。

　試験は、東京、大阪の試験会場で午前と午後の合計３回、行われる。申込受付期間は、７日～１０月１６日までで、受験料は３１５０円。申し込みは、公式ウェブサイト（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｏｋｏｎｏｍｉｙａｋｉ－ｋｅｎｔｅｉ．ｊｐ）。
 

（産経新聞）

おかげ様でこの物件のご案内は終了いたしました。

• 場所：　大阪市　淀川区
• 業態：　鉄板焼　
• 面積：　約12坪　　 
• 造作：　50万円
• 賃料：　￥５５，０００
• 席数：　２２席

※さらに詳しい情報の閲覧や視察・内覧のお申し込みには、無料の会員登録が必要です。登録がお済みでない方は、下記の『無料会員登録』から、会員登録を行なって下さい。

人気ガイドブック「ミシュランガイド」を発行するミシュラン社は1日、2010年版の発売日を発表した。初めての発行となる『ミシュランガイド京都・大阪2010』日本語版・英語版は10月16日に、今回で3年目となる『ミシュランガイド東京2010』日本語版・英語版は11月20日に発売となる。(オリコン)
 

詳しい記事はヤフーニュース

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090901-00000016-oric-ent

いよいよ東京に続き、大阪・京都版が発刊。この２年を費やした本は、今の関西にはある種、起爆剤になってほしいところ。そして今度はもっともっと我々が知恵を絞って関西ならではの元気のでることをやっていきたいです・・・