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”繁盛店”
ランチがわり?“スイーツ食べ放題”に男性客増加中
女性に人気の“スイーツ食べ放題”に、最近男性客が増加しているとの情報をキャッチ。どうやら男性と女性ではその使い方に違いがあるようだ。なぜ [...]
名物は土鍋入りハヤシライス 洋食仕立ての本格フレンチ
本物のフランス料理を気軽に味わえる店として、地元の人々で連日大にぎわいの洋食店「ブレジェール」。30年以上、大阪や神戸のホテル・レストランで活躍し、日本エスコフ [...]
テレビ番組に登場した飲食店の評判が分かります
購買支援サイト「価格.com」が「食べログ.com」と連携
2008年11月26日
カカクコムは、テレビ番組で紹介されたレストランの利用満足度 [...]
マグロの皮や胃袋、卵など、余すところなく堪能
まぐろ酒場 ひげ屋(居酒屋、東京・新橋)
居酒屋が約2000店ひしめく新橋に、マグロづくしの和食店が誕生した。話題のマグロホルモン、すだれマグロ(おろしたときに [...]
柔らかい食感が人気に!?
柔らかな食感を売りにした食品の新商品が人気を集めている。各社は「ふわふわ」「もちもち」などをキーワードに、菓子やパン、納豆などの新商品を投入。食べやすさに加え、 [...]
成功する社長の髪型は七・三 「ビジ髪」とは?
商談や打ち合わせなど、ビジネスシーンで相手の髪型に目が留まることは意外に多い。米国エール大学の心理学教授が、「仕事での第一印象において、髪型が最も大切な要素」と [...]
設備への初期投資
こんな仕事についてるので、決まり文句のように「オープンのときの設備投資は?」といった質問をよくするんです。それとか自分で大体見て頭の中で計算して「・・・万円ぐら [...]
チラシ作成
先日、お得意先から電話があって「しばらくチラシをしてなかったけど、夏場に向けていっちょ配ってみるからゲラ渡したら刷っといてー」といった連絡があった。
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繁盛店の秘訣 コラムをはじめました。
スタッフが最先端のホームページのエンジンプログラムを作ってくれたおかげで、コラムを書くハメになりました(泣く)筆不精の私ですが、これからもよろしくお願いします。 [...]
繁盛店の秘訣を
ひょんなことから、いろいろと飲食店様とお話したり、食べ歩いたり、飲み歩く?方が多いか?で商売柄、みなさんにお伝えすることがあるだろうと。とスタッフに言われ、自分 [...]

