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”飲食業界”
２００９年は「ふく」の年…下関で初競り、“大物”次々落札
トラフグの取扱量全国一の南風泊(はえどまり)市場（山口県下関市）で４日、今年の初競りが行われた。
仲買人が袋の中で競り人の指を握って値段を伝える「袋競り」で、 [...]
食品・外食 構造改善の荒療治 縮む“胃袋” 低価格頼み
２００９年の食品・外食業界は再編の波が加速しそうだ。原材料の高止まりに加え少子高齢化の進展に伴う“胃袋”の縮小、景気低迷のあおりを受けた [...]
ランチがわり？“スイーツ食べ放題”に男性客増加中
女性に人気の“スイーツ食べ放題”に、最近男性客が増加しているとの情報をキャッチ。どうやら男性と女性ではその使い方に違いがあるようだ。なぜ [...]
サントリー・キリン 千葉で共同配送 ビール類視野
サントリーとキリンホールディングス（ＨＤ）は２４日、千葉県で来年７月から清涼飲料商品の共同配送を開始する、と発表した。共同でコスト削減に取り組む。両社は配送ルー [...]
名物は土鍋入りハヤシライス 洋食仕立ての本格フレンチ
本物のフランス料理を気軽に味わえる店として、地元の人々で連日大にぎわいの洋食店「ブレジェール」。30年以上、大阪や神戸のホテル・レストランで活躍し、日本エスコフ [...]
サントリー、ウイスキーソーダが売り物の新業態店オープン
サントリーは12月3日、ウイスキーのソーダ割りが売り物の新業態店「Splitz’Aoyama」（スプリッツ アオヤマ）を東京・南青山にオープンした。 [...]
“忘年会”、20代の幹事経験者の約7割が「また幹事をやってもいい」
「食」のトータルサイト「ぐるなび」を運営するぐるなびは、インターネットによる「忘年会 幹事に関する意識調査」を実施。20代の幹事経験者の約7割が「再任意向あり」 [...]
景気の影響!? オフィスに“弁当男子”が急増中
最近、オフィスの“お昼事情”にちょっとした異変が起きているという。何でも、お弁当持参の独身男性が増えているというのだ。今までは、OLさん [...]
格安！携帯メール配信システム登場
携帯からメール配信が簡単にしかも安く、機能いっぱいのシステムが誕生しました。
飲食店様だけにとどまらず、社内配信やサークルなどさまざまなグループで活躍しておりま [...]
防カビ剤検出「ポッカレモン」、公取委が排除命令
ポッカコーポレーション（名古屋市）が販売する「ポッカレモン１００」と「ポッカ焼酎用レモン」から、未使用と表示しながら防カビ剤が検出された問題で、公正取引委員会は [...]
